Архив автора: Елизавета

Заготавливаем впрок… фиалки!


В саду умопомрачительно пахнет фиалками! Так хочется подольше сохранить этот дивный аромат, чтобы даже лютой зимой вспоминать весенние деньки. Сегодня я как раз и расскажу, как можно заготовить впрок цветы фиалок в кулинарных целях. Мы приготовим фиалковое варенье, ароматный сахар, лед для напитков и поведаю, как засушить цветы для чая.

заготовки из фиалок

Кстати, фиалка душистая не только съедобна, но еще и обладает целебными свойствами: облегчают головную боль, улучшают сон и успокаивают кашель. Так что заготовки из фиалок не только ароматны и интересны на вкус, но еще и полезны. Читать далее

Пасхальный декор из яичной скорлупы


Одним из главных символов Пасхи является яйцо. Поэтому яйцам всегда находится место и на праздничном столе и в пасхальном декоре. Но для украшения интерьера можно использовать не только яйца, но  и яичную скорлупу.  И сегодня я хочу вам рассказать, как использую этот необычный материал для украшения дома и праздничного стола.

пасхальный декор

 

Вазочки для цветов

Пустые и хорошо вымытые яичные скорлупки можно использовать в качестве миниатюрных вазочек для мелких цветов. Весной таких растений как раз предостаточно, в зависимости от того, на какое число приходится Пасха и насколько ранняя весна, это могут быть и гиацинты, и фиалки и даже ландыши. Ну а чтобы такая ваза стояла и не падала ее можно установить в любую подставку для яиц. Читать далее

Как вырастить черемшу на садовом участке


С первыми весенними лучами солнца из-под снега появляется и первая весенняя зелень, в том числе и съедобная. И самое первое из съедобных весенних растений – это черемша или медвежий лук. Этой пряной острой травкой любят лакомиться не только люди, но и проснувшиеся от долгой зимней спячки медведи, поэтому она и получила такое название. Черемша растет в лесу по берегам рек и болот. Однако во многих регионах растение это занесено в красную книгу и сбор его запрещен. Но это не беда, ведь черемшу можно вырастить прямо на садовом участке и получать первую витаминную зелень прямо дома. О том, как выращивать медвежий лук я сегодня и расскажу.

черемша

Черемша – многолетнее травянистое растение, принадлежащее к роду Лук. Ее еще называют медвежий лук, дикий чеснок, калба, колба. Листья черемши очень похожи на ядовитые листья ландыша, поэтому при ее сборе нужно быть очень внимательными и осторожными. Если вы хотите выращивать черемшу в саду, позаботьтесь, чтобы на участке не было ландышей.

Читать далее

Песто из черемши – два рецепта пикантного соуса


Песто родом из Италии. Это ароматный и вкусный соус зеленого цвета. Едят его с чем угодно: используют в качестве заправки для салата, к макаронным изделиям, пицце, соус  хорошо сочетается с мясом и птицей, а можно просто намазать его на хлеб. Традиционно песто готовят из базилика, однако весной его вполне можно заменить черемшой. Причем травка эта заменяет сразу два ингредиента – базилик и чеснок.

песто из черемши

Сегодня я познакомлю вас сразу с двумя рецептами песто из черемши: классическим и более простым и бюджетным вариантом. Читать далее

Не выбрасывайте мандариновые корки: варианты их использования дома и в саду


Мандарины – самые любимые мои зимние фрукты еще со времен детства. Запах мандаринов ассоциируется с Новогодними праздниками и ёлкой, и думаю не только у меня. Поэтому эти сладкие оранжевые плоды в нашей семье каждой зимой поедаются в неимоверных количествах, а после них остаются горы мандариновой кожуры. Ее, конечно, можно просто выбросить, но экономная натура, не позволяет так поступить с тем, что еще может принести немалую пользу. О том, как я использую мандариновую кожуру  дома и в саду и пойдет мой рассказ.

мандариновая кожура54

Читать далее

Комнатные растения похожие на ёлочку


Новогодние праздники закончились, игрушки убраны, елка убрана на антресоли до следующих праздников.  Искусственная елка это конечно неплохо, но как хорошо бы было завести дома живое дерево в горшке и наряжать его к празднику долгие годы. Увы, микроклимат городских квартир не слишком нравится лесной красавице. И что, неужели ничего нельзя с этим поделать? А вот и можно! Существуют комнатные растения, которые внешне похожи на ёлочку, но при этом отлично чувствуют себя в условиях городской квартиры или дома. И о некоторых из них я сегодня вам и расскажу.

Араукария

араукария

На мой взгляд, араукария больше всех похожа на настоящую ёлочку. Это симпатичное и простое в выращивании хвойное растение с жесткими ветками, покрытыми колючими листьями. Растет араукария медленно, в домашних условиях может достигать высоты 1,5 метра. Читать далее

Аромат Нового года – делаем оригинальные освежители воздуха своими руками


Новый год – это не только наряженная елка, праздничный стол и подарки, это еще и особая атмосфера, наполненная ни с чем несравнимыми ароматами. Так чем пахнет Новый год? Конечно же – мандаринами и хвоей. Так почему бы уже сейчас, не дожидаясь праздника, не наполнить дом этими чарующими ароматами? Так ожидание чуда станет более приятным и волнительным. А сделать это очень легко и просто. Можно самостоятельно изготовить интересные и необычные освежители воздуха, которые станут еще и декоративными элементами в праздничном убранстве дома. Кроме того, они почти полностью натуральные.

помандер

Аромат цитрусовых и пряностей

Для того, чтобы наполнить дом цитрусовым ароматом, лучше всего сделать из апельсина симпатичный помандер. Для этого в кожуре плода делаем отверстия зубочисткой, а затем вставляем в них сушеную гвоздику. Узоры могут быть как простыми, так и достаточно сложными, здесь вам поможет ваша фантазия. Сложные узоры лучше предварительно нарисовать фломастером. Читать далее

Новогодние санки из деревянных палочек для мороженого МК


Времени до Нового года остается все меньше и меньше, во всех магазинах открылись отделы с новогодними украшениями, а я предлагаю сделать новогодний декор самостоятельно. Ведь это так интересно. Особенно если в семье есть дети. Изготовление елочных игрушек – это увлекательное занятие для всей семьи, тем более, что создавать их можно из чего угодно. А сегодня я предлагаю вам соорудить симпатичные санки из деревянных палочек для мороженого.

санки из палочек для мороженого

Такие саночки можно использовать в качестве елочной игрушки, можно просто поставить их на полочку, можно использовать в качестве забавного дополнения к подарку, а еще можно применять по прямому назначению, то есть в качестве зимнего транспорта для небольших куколок. Читать далее

Почему не стоит дарить на Новый год домашних животных


Начну с того, что домашних питомцев вообще лучше не дарить, особенно если вы не согласовали это с одариваемым заранее. Но на Новый год, который в принципе предусматривает неожиданные сюрпризы, это вообще тот еще подарочек.

животное подарок2

Особенно в последнее время вошло в моду преподносить в подарок то животное, год которого наступает. И хорошо еще, если это будет собака, крыса или кролик, а куда девать, например змею, козу или обезьяну. В результате приюты после праздников наполняются бесхозными животинками.  Читать далее

10 съедобных цветов, которые можно посадить в саду


Мы любим цветы за то, что они красивы, радуют глаз, вызывают положительные эмоции. Приятно получить в подарок букетик цветов или полюбоваться на цветущую лужайку. Однако цветы хороши не только этим, многие из них можно так же употреблять в пищу. Например, в Западной Европе и Азии все большую популярность набирает так называемая цветочная кулинария. Из съедобных цветов готовят салаты, ими украшают десерты, причем это не только красиво, но еще и вкусно  и полезно.

розовое варенье

Правда, если вы решили опробовать на себе цветочные рецепты, очень важно учитывать некоторые нюансы:

  1. Употреблять в пищу можно только те цветы, в которых вы абсолютно уверены, что они съедобны. Тут, как и с грибами, можно найти цветок, похожий на съедобный, а он окажется в лучшем случае не вкусным, а в худшем – ядовитым.
  2. Есть можно только цветы, которые выращены без применения пестицидов, в идеале лучше всего выращивать их самостоятельно. И уж конечно категорически запрещено употреблять в пищу цветы, купленные в цветочном магазине!
  3. Как и прочие продукты, съедобные цветы перед употреблением нужно мыть.

Читать далее