Архив рубрики: Овощи и зелень

Быстрый кабачковый хлеб с травами и сыром


Вдогонку ко вчерашнему рецепту бездрожжевого хлеба, предлагаю еще один вариант подобной выпечки, только теперь с овощной добавкой. Если вы, как и я, любите экспериментировать, попробуйте приготовить быстрый кабачковый хлеб с сыром. Этот рецепт немного  сложнее предыдущего по набору продуктов, но, уверяю, он того стоит.

быстрый кабачковый хлеб

Вообще-то это не совсем хлеб. Скорее получается не сладкий овощной пирог, приятной консистенции, слегка влажный внутри. Впрочем, употреблять его лучше всего как обычный хлеб: с супом, с салатом, как основу для бутерброда и даже в качестве гарнира к мясу.

Готовится кабачковый  хлеб просто и быстро. Много времени уходит только на его выпекание, подготовительный же процесс занимает считанные минуты. Читать далее

Быстрый бездрожжевой хлеб на кефире с зеленью


Рецепт подобного хлеба я впервые увидела в американских блогах и после того, как его опробовала, стала фанаткой подобной выпечки. Моим домашним тоже понравился его вкус, и теперь я готовлю такой хлебушек довольно часто, причем не только ищу новые рецепты, но и сама экспериментирую с  разными добавками и видами муки. Ну а для начала, предлагаю самый простой рецепт быстрого бездрожжевого хлеба.

быстрый бездрожжевой хлеб

Готовится этот необычный хлеб не просто, а очень просто! Все подготовительные работы занимают не более 5 минут. Единственное на что нужно время – это на то, чтобы он испекся, но здесь наше присутствие почти не требуется. Продукты  тоже нужны самые простейшие, они наверняка найдутся в каждом доме. Готовить быстрый бездрожжевой хлеб не сложнее, чем в хлебопечке, зато в результате получаем очень вкусный и ароматный продукт. Читать далее

Готовим из кабачков: три вкусных рецепта


Кабачок – очень полезный, вкусный да еще вдобавок и диетический овощ. Из кабачков можно приготовить множество разнообразных блюд: от супов и закусок до десертов. И сегодня я хочу предложить сразу три кабачковых рецепта: котлеты, кексы и закусочный торт. Надеюсь, они вам понравятся.

котлеты из кабачков

Котлеты из кабачков

Готовятся они очень просто и быстро, а стоят совсем недорого. Ну а поскольку это котлеты, то и ингредиенты мы тоже будем брать котлетные, ну кроме, разве что, кабачка.

Читать далее

Что приготовить из картошки? Пирог и котлеты!


Картошка, пожалуй, самый популярный овощ в нашей стране. Количество блюд из нее исчисляются тысячами. Вот и я решила поделиться парочкой интересных рецептов блюд из картофеля, не очень избитых, которые пользуются популярностью в моей семье. Оба эти блюда просты в изготовлении и не требуют много времени на их приготовление.

Итак, первое блюдо:

Картофельный пирог с сырной заливкой

картофельный пирог

Такой пирог можно подавать в качестве закуски или как основное блюдо для завтрака или ужина.

Потребуется: Читать далее

Тыква, фаршированная мясом и рисом — пошаговый рецепт с фото


тыква фаршированная мясом и рисомФаршированная тыква – блюдо одновременно и очень праздничное и достаточно простое в приготовлении. Главное, подобрать подходящую тыкву. У нас, к сожалению, круглые тыквы в продаже бывают крайне редко, но на самом деле нафаршировать можно и продолговатую и грушевидную тыкву. Главное, чтобы у нее была достаточно широкая и устойчивая нижняя часть. Заполнить овощ можно разным фаршем, но я предлагаю приготовить тыкву фаршированную мясом и рисом. В результате мы получим полноценное горячее блюдо, не нуждающееся в дополнительном гарнире.

Количество порций будет, прежде всего, зависеть от размеров тыквы. Из маленьких тыковок получатся индивидуальные горшочки на одну порцию, из крупной же тыквы можно приготовить угощение для большой компании. Читать далее

Пироги с зеленым луком — три простых рецепта


Сегодня я хочу познакомить вас с тремя рецептами пирогов. Все они разные, но объединяет их то, что все три достаточно легко готовятся и основной составляющей их начинки является зеленый лук. Сейчас, когда свежую зелень в изобилии можно встретить, как в садах и огородах, так и на рынке, самое время попробовать приготовить такой пирог. Поверьте, результат вас не разочарует. Итак, пироги с зеленым луком, три простых и доступных рецепта.

Пирог с зеленым луком и куриной грудкой

пирог с зеленым луком и куриной грудкой

Пирог с зеленым луком прекрасно подойдет как для быстрого завтрака, так и для легкого перекуса в течение дня. Удивительная питательность и легкоусвояемость блюда придаст сил на долгое время и не вызовет тяжести характерной при употреблении сытных продуктов. Читать далее

Помидоры фаршированные бараниной


помидоры фаршированныеКонечно, это блюдо лучше всего готовить летом, в сезон помидоров. Но сейчас их можно купить в магазине практически в любое время года, так почему бы не побаловать своих близким этим замечательным летним блюдом. Итак, для помидоров фаршированных бараниной нам

Потребуется

4 крупных помидоров

250 г риса

250 г постной баранины

2 куска хлеба

100 г сыра

1 яйцо Читать далее

Баклажаны, фаршированные овощами пошаговый рецепт


баклажаны, фаршированные овощамиЭто блюдо довольно легко готовится, но при этом вкусное и сытное. Его вполне можно использовать в качестве основного блюда на обед или на ужин.

Количество продуктов указано на 1 порцию.

Потребуется:

Баклажан – 1 шт.,

Перец сладкий – 1 шт.,

Помидор – 1 большой или 2 маленьких,

Лук – 1 головка,

Чеснок – 2 зубчика,

Сыр – 25 г,

Растительное масло, соль, пряные травы. Читать далее

Готовим из черемши. Новые рецепты


Сегодня я хочу поделиться с вами еще четырьмя рецептами приготовления блюд из черемши. Я думаю, учитывая все полезные свойства черемши, не стоит пренебрегать таким замечательным и ранним подарком природы.  Другие рецепты блюд из этой ароматной травки можно посмотреть здесь.

Масло с черемшой

масло с черемшой

Потребуется:

Сливочное масло – 200 г,

Черемша – 1 пучок,

Лук зеленый – 1 пучок,

Соль, перец. Читать далее

Первая весенняя зелень. Готовим из черемши


Черемша – настоящий суперпродукт для весенней подзарядки. В ее листьях и стрелках витамина С в четыре раза больше, чем в лимонах. Кроме того в ней содержится немало кальция и железа. Поэтому сейчас, когда она в изобилии встречается на рынках и в магазинах, стоит приготовить что-нибудь вкусное из этой полезной травки. Тем более, готовить из нее можно и закуски, и супы, и начинки для пирогов. Черемшу можно употреблять в сыром виде, можно ее варить, тушить, мариновать. В общем, вариантов множество. Предлагаю вам три простых рецепта с этой замечательной травой

Сырные шарики с черемшой

блюдо из черемши

Потребуется:

Творог – 200 г,

Твердый сыр – 100г,

Черемша – 1 пучок,

Соль, перец. Читать далее