Как вырастить зелень на подоконнике. Укроп и петрушка


как вырастить зелень на подоконникеЗимой и ранней весной так не хватает витаминов: прошлогодние овощи и фрукты их уже подрастеряли, а до нового урожая еще далеко. Так почему бы не попробовать вырастить свежую зелень прямо на подоконнике? Это и полезно и приятно. Зимой на подоконнике можно выращивать не только зеленый лук, но и сельдерей, кинзу, разные виды салатов, петрушку, укроп. Вот о выращивании укропа и петрушки мы сегодня и поговорим.

Петрушка

Зимой петрушку лучше не сеять, а выращивать из корнеплодов. Корнеплоды можно купить в магазине или на рынке, а можно выкопать осенью на даче и хранить в холодильнике на овощной полке в полиэтиленовом пакете. Корешки должны быть не менее 2-3 см в диаметре, если корень слишком длинный, его нужно обрезать, и подождать когда обрезанная часть задубеет, и только после этого сажать, иначе он просто сгниет. Высаживать корешки нужно в ящики рядами, расстояние между которыми 8-10 см, расстояние между растениями 3-4 см. Можно так же посадить их в цветочные горшки высотой 12-14 см, по 2-3 корнеплода в горшок. При посадке нельзя засыпать верхнюю часть головки. Читать далее

Ледяные украшения для сада


ледяные украшенияЗимой садовый участок выглядит уныло из-за отсутствия разнообразных красок. Поэтому так хочется его хоть как-то украсить. В долгие периоды зимних морозов оригинальным украшением сада могут стать различные ледяные фигуры. Конечно, чтобы изготавливать изо льда настоящие ледяные скульптуры, нужны определенные навыки и специальные инструменты. Но можно сделать совсем простые, доступные любому и, в то же время, эффектные украшения из этого доступного материала. Для их изготовления понадобятся только  различные формы, немного природного материала, вода, ну и, конечно же, морозная погода.

Ваза изо льда

Для ее изготовления понадобятся две миски разного диаметра, вода и наполнитель, в качестве которого подойдут  яркие ягоды, хвойные веточки, дольки цитрусовых, цветы, причем все они могут быть как свежими, так и засушенными и даже искусственные цветы и ягоды вполне подойдут. Читать далее

Встретим Новый год в саду


новый год в садуУже совсем скоро придет такой долгожданный и любимый детворой и взрослыми праздник – Новый год. Вы уже украсили к празднику дом? А двор и сад? Тогда сейчас самое время! Пусть праздничное настроение начинается еще на подходе к дому и гости еще на свежем воздухе окунутся в атмосферу праздника и  волшебства.

Повесьте на ворота венок из веток ели или сосны и тогда даже люди, просто проходящие мимо, почувствуют вместе с вами приближение праздника и им тоже передастся частичка вашего настроения. Такие же венки повесьте на двери дома и всех хозяйственных построек. Если у вас нет такого количества хвойных веток, можно сделать венки из гибких ветвей ивы или девичьего винограда, и украсить их шишками, небьющимися елочными игрушками, яркими лентами. Читать далее

Как украсить сад зимой


сад зимойС ранней весны до поздней осени наш сад украшает зеленая листва, яркие цветы, сочные плоды. А вот с наступлением зимы на смену ярким краскам приходят черно-белые унылые пейзажи. А ведь именно зимой нам так не хватает цвета вокруг. Но оказывается, даже зимний сад может быть ярким и красочным и этого можно добиться при помощи разнообразных средств. О них мы сегодня и поговорим. Читать далее

Выгонка репчатого лука на перо


Выгонка лука на пероПоздняя осень  и зима – мертвый сезон у садоводов-огородников. А собственно почему? Зимой вполне можно выращивать овощи и зелень на подоконнике, получая при этом двойную пользу: свежие не перекормленные нитратами продукты к столу и общение с природой, прямо не выходя из дома. В домашних условиях можно выращивать практически любую зелень и некоторые овощи, такие, например, как помидоры, огурцы, перец. Но самое простое – это, пожалуй, выгонка репчатого лука на перо. Некоторые тонкости этого процесса мы сейчас и рассмотрим.

Для  равномерного получения урожая, луковицы, прежде всего, сортируют по размеру. Затем их нужно залить горячей водой и оставить так на несколько часов. После этого луковицы следует очистить от желтой шелухи и отрезать часть шейки, для более быстрого отрастания пера. Если луковица уже тронулась в рост, то обрезать ее не нужно. Читать далее

Вареная грудинка


вареная грудинкаЭтот рецепт наверняка понравится любителям мясных деликатесов. Грудинка, приготовленная таким способом,  получается необычайно нежная и вкусная. И при этом она гораздо полезнее покупной, поскольку не содержит консервантов, химических добавок и не подвергается копчению. Для вареной грудинки нам

Потребуется:

Охлажденная свиная грудинка, соль, черный перец горошком, лавровый лист, чеснок, луковая шелуха. Точное количество не привожу, так как все будет зависеть от того, сколько у вас самой грудинки. Читать далее

Астра многолетняя — звезда осеннего сада


астры многлетниеМногие садоводы мечтают выращивать цветы, почти не требующие ухода, которые можно только посадить и забыть о них до самого момента цветения. И такие растения существуют! Одним из самых неприхотливых среди садовых цветов является многолетняя астра. Летом она почти не заметна, ее зеленые листья являются фоном для других цветущих растений. Зато осенью она предстает во всей своей красе и становится настоящей звездой осеннего сада. Цветение она продолжает до самых морозов, даже прихваченная небольшими заморозками, вновь  оживает под лучами солнца. И даже оттаявшие бутоны  вполне могут потом раскрыться. За позднее осеннее цветение эти цветы еще часто называют сентябринками или октябринками.

Обычно астрой называют другое растение: астру однолетнюю или китайскую. Но именно многолетние астры называют настоящими или истинными. Как и ее однолетняя родственница, многолетняя астра относится к семейству сложноцветных или астровых. Это корневищное травянистое растение с прямостоящими побегами, высота которого колеблется в зависимости от вида и сорта от 25 до 160 см. У астры мелкие темно-зеленые листья ланцетовидной формы соцветия – корзинки диаметром от 1 до 5 см. Встречаются астры с самой разнообразной окраской соцветий: белые, голубые, лиловые, розовые, сиреневые, фиолетовые, красные.  Сроки цветения у них тоже различны.  В зависимости от вида астры могут зацветать  как в мае-июне, так и в сентябре-октябре. Читать далее

Консервированная цветная капуста. Два замечательных рецепта


Цветная капуста с чесноком и зеленью.

цветная капуста консервированнаяКапуста, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусная и хрустящая и слегка напоминает маринованные грибы. А готовится она легко и быстро.

Потребуется:

Соцветья цветной капусты – 3 кг,

Вода – 3 стакана,

Соль – 2 столовые ложки,

Сахар – 1,5 стакана,

Растительное масло – 1,5 стакана,

Уксус – 1, 5 стакана,

Чеснок – 1 головка,

Зелень петрушки и укропа. Читать далее

Астра однолетняя (Китайская)


астраАстра – настоящая звезда садов и цветников.  И это не случайно: ведь даже само название «астра» в переводе с греческого означает «звезда». Существует красивая старинная легенда, по которой этот цветок вырос из пылинки, упавшей со звезды. И если звездной ночью притаиться среди астр, можно услышать, как они перешептываются со своими сестрами-звездами. Садоводы же любят это растение за многообразие форм, расцветок и за его неприхотливость.

Однолетняя или китайская астра относится к семейству сложноцветных. Ее родина: северные области Китая, Корея, Маньчжурия. Астра – прямостоящее растение. Высота ее колеблется от 20 см у карликовых сортов и до100 см у высокорослых. Соцветия бывают самой разнообразной окраски, от самых светлых до совсем темных тонов. Соцветия могут быть одиночными или собранными зонтиками или метелками. По форме соцветия тоже различаются, они бывают маховыми, с волнистыми или прямыми лепестками. Цветы астры не имеют запаха. Цветение, в зависимости от сорта и сроков посадки начинается в конце июля или  в августе и продолжается до самых морозов. Читать далее

Лечо с кабачками


лечо с кабачкамиЭто очень простой  достаточно универсальный рецепт. Такое лечо можно есть холодным, в качестве закуски, а можно разогреть и употреблять, например, в качестве соуса для пасты. Эта заготовка придется по вкусу тем, кому не нравится слишком интенсивный вкус перца в обычном лечо.

Итак, нам потребуется:

Кабачки – 1 кг,

Перец сладкий – 1 кг,

Томатный  сок – 1,5 литра,

Чеснок – 1 головка,

Сахар – 0,3 стакана,

Соль – 2 столовые ложки,

Уксус – 2 столовые ложки,

Растительное масло – 0,5 стакана,

Лавровый лист – 1 шт.,

Перец  горький – по вкусу. Читать далее