Не выбрасывайте мандариновые корки: варианты их использования дома и в саду


Мандарины – самые любимые мои зимние фрукты еще со времен детства. Запах мандаринов ассоциируется с Новогодними праздниками и ёлкой, и думаю не только у меня. Поэтому эти сладкие оранжевые плоды в нашей семье каждой зимой поедаются в неимоверных количествах, а после них остаются горы мандариновой кожуры. Ее, конечно, можно просто выбросить, но экономная натура, не позволяет так поступить с тем, что еще может принести немалую пользу. О том, как я использую мандариновую кожуру  дома и в саду и пойдет мой рассказ.

мандариновая кожура54

Но прежде всего, несколько слов о мерах безопасности. Сейчас практически все фрукты для лучшей сохранности обрабатывают специальными составами, которые отнюдь не полезны для нашего организма. Поэтому, если вы планируете использовать мандариновую кожуру, особенно в кулинарных и косметических целях, плоды перед употреблением нужно протереть спиртом или специальными спиртосодержащими влажными салфетками. Потому что только спирт удаляет защитную пленку без следа. Статью о полезных свойствах мандарина вы можете прочитать здесь.

Ну а теперь перехожу непосредственно к рецептам и секретам.

Использование мандариновой кожуры в кулинарии

«Фанта» из мандариновой кожуры

Еще в ранней юности, во времена тотального дефицита мы с подругами делали такой напиток из мандариновых корок и называли его не иначе как «Фанта», тем более, что настоящую у нас тогда вообще не продавали. Сейчас в магазинах можно найти соки и газировку на любой вкус, но этот напиток время от времени я готовлю. Тем более, что газированную воду и пакетированные соки мы вообще в принципе не покупаем.

мандариновая кожура52

Итак, вот рецепт той самой «фанты»

Потребуется:

Кожура от 5 мандаринов, стакан сахарного песка и сок половины лимона.

Приготовление:

Мандариновую кожуру (можно использовать сушеную) складываем в литровую банку, заливаем половиной литра холодной кипяченой воды и оставляем настаиваться в темном месте примерно на сутки. После этого измельчаем  кожуру блендером или на мясорубке.

В кастрюльку кладем получившуюся массу, добавляем воду, в которой мандариновые корки настаивались и еще примерно литр холодной воды, а так же сахар и лимонный сок. Ставим нашу кастрюлю на медленный огонь и доводим до кипения. Кипятить не надо!

Остывший отвар процеживаем и отправляем в холодильник. Наша «фанта» готова, можно пить! Напиток получается с ярко выраженным цитрусовым ароматом и легкой горчинкой. Кстати, можно добавить сок из парочки свежих мандаринов и тогда напиток станет еще вкуснее.

мандариновая кожура53

Ароматная приправа

Высушенную мандариновую кожуру я измельчаю на кофемолке и часто использую в качестве ароматной добавки к различным блюдам:

при приготовлении выпечки, десертов и сладких напитков;

иногда использую для мясных блюд, чтобы придать им пикантную цитрусовую нотку;

при заваривании чая добавляю половину чайной ложки молотой цедры на заварочный чайник. Чай с такой добавкой приобретает удивительный цитрусовый аромат.

мандариновая кожура58

 

Кроме того, из мандариновых корок можно приготовить вкусные цукаты, но с ними придется повозиться.

А еще мандариновые корочки можно добавить при варке абрикосового варенья и оно приобретет настоящий цитрусовый вкус.

 Дома

Мандариновая ванна

Я обожаю принимать ванну с различными добавками, которые готовлю сама из того, что могу найти у себя на кухне или в кладовой. Например рецепт хвойной ванны вы можете найти здесь.

Большую горсть мандариновой кожуры  (можно использовать, как свежую, так и сушеную) измельчаем, заливаем  крутым кипятком и настаиваем примерно час. Затем жидкость процеживаем и выливаем в ванну. Корки отжимаем через марлю и эту водичку тоже добавляем в воду для купания. Вот и все, можно наслаждаться приятной процедурой.

мандариновая кожура56

Благодаря эфирным маслам, содержащимся в кожуре, такая ванна помогает успокоить нервы и улучшает сон. А какой аромат!

Мандариновый уксус  для уборки

В этом рецепте основным чистящим ингредиентом является, конечно, уксус, а мандариновая кожура придает ему приятный цитрусовый аромат, который ослабит запах уксуса и будет еще долго витать по дому.

мандариновая кожура57

Мандариновую кожуру измельчаем, складываем в банку и заливаем 6% столовым уксусом. Оставляем настаиваться в темном месте на две недели. После этого процеживаем получившуюся жидкость и переливаем  в распылитель. Это средство прекрасно подходит для очистки кафеля, ванны, унитаза и кранов от мыльного и известкового налета. Так же им хорошо мыть стекла.

Освежитель воздуха

Мандариновая кожура очень долго сохраняет свой приятный цитрусовый аромат и этим можно воспользоваться, соорудив забавный натуральный освежитель воздуха.

мандариновая кожура50

Мандариновые корочки фигурно вырезаем и складываем в вазочку или корзинку, наполненную красивыми камушками, ракушками или, как у меня, шишками. Постепенно высыхая, мандариновая кожура будет источать свой аромат в течение нескольких недель.

мандариновая кожура49

В саду

Подкормка для растений

Отваром мандариновой кожуры хорошо поливать комнатные и садовые цветы. Это средство является не только витаминной подкормкой для растений, но и помогает защитить их от тли и паутинного клеща.

мандариновая кожура59

Репеллент от кошек

Если кошки облюбовали вашу любимую грядку с зеленью в качестве туалета или повадились грызть цветы, тоже поможет мандариновая кожура. Можно просто разложить высушенные корки на клумбы и грядки. Еще лучше размолоть высушенную кожуру, смешать ее с молотым кофе и этой смесью посыпать землю возле растений. Кошки не любят запах цитрусовых и кофе, и будут держаться от таких мест подальше.

мандариновая кожура60

А вы используете мандариновые корки? Если да, то поделитесь своими секретами в комментариях.

Понравилась статья? Расскажите о ней своим друзьям

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Не выбрасывайте мандариновые корки: варианты их использования дома и в саду: Один комментарий

  1. Уведомление: Как можно использовать апельсиновую кожуру дома и в саду

Добавить комментарий