Архив метки: грибы

Что приготовить из дождевика гигантского: четыре вкусных рецепта


В одной из предыдущих статей, здесь,  я рассказывала, как нашла в своем саду гигантский дождевик, а теперь хочу поделиться своими рецептами, как приготовить гриб дождевик.

как приготовить дождевик

Мякоть у этого гриба белая, с характерным грибным ароматом, по консистенции немного напоминает тофу или сыр фета. Перед приготовлением дождевик не нужно отваривать. При варке он набирает много воды и становится неприятным на вкус. Лучше всего его жарить, можно в кляре, в панировке или просто с луком на растительном масле. Ну а теперь собственно рецепты. Кстати, они подойдут не только для приготовления дождевика гигантского, но, в общем-то и для приготовления других грибов, например, шампиньонов. Читать далее

Неожиданная находка: дождевик гигантский в моем саду


В который раз я убедилась, что чудеса и открытия подстерегают нас повсюду. Даже в собственном саду можно время от времени найти что-нибудь интересное и неожиданное. В этом году, благодаря частым дождям, на нашем участке появились грибы. Причем, о чудо! – съедобные. Если в мае я обнаружила у себя в саду майский гриб, то сегодня меня ждала еще более неожиданная находка. Возле забора в густой траве вырос огромный гриб величиной с футбольный мяч, по форме, кстати, тоже, внешне очень похожий на дождевик, коим он впрочем и оказался. Одна из разновидностей дождевиков – дождевик гигантский каким-то чудом очутился у меня на участке. Настоящий подарок от дикой природы.

дождевик гигантский

Грибок размером с футбольный мяч

Ну а теперь немного информации об этом чудном грибе. Читать далее

Майский гриб в моем саду


майский грибДаже уже, казалось бы, вдоль и поперек изученный, собственный сад способен время от времени удивлять неожиданными находками и открытиями. Именно такой случай и произошел со мной сегодня. Убирая в дальнем уголке сада под деревьями, я обнаружила несколько грибов белого цвета. Они были немного похожи на шампиньоны, но обратная сторона шляпки тоже была светлая (у шампиньона она обычно темная), да и середина мая для шампиньона не самое подходящее время, они появляются попозже. Мой муж сразу же решил, что это поганки, однако я не стала торопиться и захотела сначала проконсультироваться у своих родителей – они у меня заядлые любители «тихой охоты» и хорошо разбираются в грибах. Отец сразу же определил, что наша находка – это майский гриб или рядовка майская, у них такие тоже росли на даче.  Грибы эти вполне съедобные. Я же провела небольшое расследование в интернете, и вот что мне удалось о них узнать. Читать далее