Архив метки: рецепт

Цветы кабачка или тыквы, фаршированные сыром


Этот рецепт идеален для тех, кто сам выращивает кабачки. Порой бывает так, что на кустах вырастают только мужские или только женские цветы, в результате опыление не происходит, и плоды не завязываются. Вот в такие-то моменты можно приготовить фаршированные цветы, причем годятся как мужские, так и женские. Таким же образом можно приготовить и тыквенные цветочки.

фаршированные цветы кабачка

Потребуется:

Цветки кабачка или тыквы – 6 шт.

Яйцо – 2 шт.

Мука – 3 ст. ложки

Творожный сыр – 300 г

Чеснок – 2 зубчика

Зелень (петрушка, укроп) – небольшой пучок

Растительное масло для жарки

Соль Читать далее

Песто из черемши – два рецепта пикантного соуса


Песто родом из Италии. Это ароматный и вкусный соус зеленого цвета. Едят его с чем угодно: используют в качестве заправки для салата, к макаронным изделиям, пицце, соус  хорошо сочетается с мясом и птицей, а можно просто намазать его на хлеб. Традиционно песто готовят из базилика, однако весной его вполне можно заменить черемшой. Причем травка эта заменяет сразу два ингредиента – базилик и чеснок.

песто из черемши

Сегодня я познакомлю вас сразу с двумя рецептами песто из черемши: классическим и более простым и бюджетным вариантом. Читать далее

Не выбрасывайте мандариновые корки: варианты их использования дома и в саду


Мандарины – самые любимые мои зимние фрукты еще со времен детства. Запах мандаринов ассоциируется с Новогодними праздниками и ёлкой, и думаю не только у меня. Поэтому эти сладкие оранжевые плоды в нашей семье каждой зимой поедаются в неимоверных количествах, а после них остаются горы мандариновой кожуры. Ее, конечно, можно просто выбросить, но экономная натура, не позволяет так поступить с тем, что еще может принести немалую пользу. О том, как я использую мандариновую кожуру  дома и в саду и пойдет мой рассказ.

мандариновая кожура54

Читать далее

Что приготовить из картошки? Пирог и котлеты!


Картошка, пожалуй, самый популярный овощ в нашей стране. Количество блюд из нее исчисляются тысячами. Вот и я решила поделиться парочкой интересных рецептов блюд из картофеля, не очень избитых, которые пользуются популярностью в моей семье. Оба эти блюда просты в изготовлении и не требуют много времени на их приготовление.

Итак, первое блюдо:

Картофельный пирог с сырной заливкой

картофельный пирог

Такой пирог можно подавать в качестве закуски или как основное блюдо для завтрака или ужина.

Потребуется: Читать далее

Что приготовить из дождевика гигантского: четыре вкусных рецепта


В одной из предыдущих статей, здесь,  я рассказывала, как нашла в своем саду гигантский дождевик, а теперь хочу поделиться своими рецептами, как приготовить гриб дождевик.

как приготовить дождевик

Мякоть у этого гриба белая, с характерным грибным ароматом, по консистенции немного напоминает тофу или сыр фета. Перед приготовлением дождевик не нужно отваривать. При варке он набирает много воды и становится неприятным на вкус. Лучше всего его жарить, можно в кляре, в панировке или просто с луком на растительном масле. Ну а теперь собственно рецепты. Кстати, они подойдут не только для приготовления дождевика гигантского, но, в общем-то и для приготовления других грибов, например, шампиньонов. Читать далее

Пироги с зеленым луком — три простых рецепта


Сегодня я хочу познакомить вас с тремя рецептами пирогов. Все они разные, но объединяет их то, что все три достаточно легко готовятся и основной составляющей их начинки является зеленый лук. Сейчас, когда свежую зелень в изобилии можно встретить, как в садах и огородах, так и на рынке, самое время попробовать приготовить такой пирог. Поверьте, результат вас не разочарует. Итак, пироги с зеленым луком, три простых и доступных рецепта.

Пирог с зеленым луком и куриной грудкой

пирог с зеленым луком и куриной грудкой

Пирог с зеленым луком прекрасно подойдет как для быстрого завтрака, так и для легкого перекуса в течение дня. Удивительная питательность и легкоусвояемость блюда придаст сил на долгое время и не вызовет тяжести характерной при употреблении сытных продуктов. Читать далее

Помидоры фаршированные бараниной


помидоры фаршированныеКонечно, это блюдо лучше всего готовить летом, в сезон помидоров. Но сейчас их можно купить в магазине практически в любое время года, так почему бы не побаловать своих близким этим замечательным летним блюдом. Итак, для помидоров фаршированных бараниной нам

Потребуется

4 крупных помидоров

250 г риса

250 г постной баранины

2 куска хлеба

100 г сыра

1 яйцо Читать далее

Блюда с консервированной фасолью


Не так давно на нашем сайте был опубликован рецепт фасоли, консервированной с овощами. Прочитать его можно здесь. А сейчас я хочу поделиться с вами несколькими рецептами блюд, которые можно с этой заготовкой приготовить. Если же вы не делали подобные припасы – не беда!  Для всех этих рецептов подойдут и консервы с этим же названием, купленные в магазине. Тем более что многие производители выпускают очень неплохую консервированную фасоль.

Ну а теперь – рецепты. И начну я, пожалуй, с супа.

Суп с фасолью

суп с фасолью

Потребуется:

Бульон – 2 литра

Картофель – 2 шт. Читать далее

Фасоль консервированная с овощами


консервированная фасольФасоль консервированная с овощами – поистине универсальная заготовка на зиму. Ее можно использовать и в качестве закуски и как гарнир, а еще на основе такой фасоли можно приготовить много вкусных и интересных блюд. Рецепты некоторых их них вы можете посмотреть здесь. Разумеется, такие консервы можно купить в магазине, но, приготовив их своими руками, вы будете точно уверены в их составе и натуральности всех ингредиентов. Итак, чтобы приготовить фасоль, консервированную с овощами

Потребуется:

Читать далее

Варенье Шоколадная слива


варенье шоколадная сливаВ сентябре поспевают многие сорта слив, поэтому сейчас самое время заготавливать их впрок. Чего только из них не готовят! И если сливовое варенье, повидло, джем и компот – довольно привычные виды заготовок, то маринованные сливы, а так же соусы и аджику из них готовят не так часто. Но я сегодня поделюсь рецептом сливового варенья, которое я называю «Чернослив в шоколаде» или «Шоколадная слива».  Вкус этого лакомства действительно немного напоминает знакомые всем одноименные конфетки. Читать далее