Жимолость съедобная пока мало распространена в наших садах и на дачных участках, и совершенно напрасно. Ведь эта очень ранняя темно-синяя ягода не только вкусный источник  витаминов, но еще и достаточно неприхотлива в уходе. Так что, если у вас на участке еще нет этого вкусного и полезного растения, настоятельно советую его посадить. И важным аргументом в пользу выращивания  жимолости может стать то, что поспевает она раньше всех других ягод и плодов, примерно на две недели раньше садовой земляники. Но сегодня я хочу поговорить о полезных свойствах этого замечательного растения.

Съедобные сорта жимолости бывают разной формы (круглые и удлиненные), но все они окрашены в темно-синий или черный  цвет с сизоватым налетом. По вкусу она немного напоминает чернику, а по содержанию полезных веществ может посостязаться  с брусникой, ежевикой, черной смородиной и земляникой. Читать далее →