В моей семье все просто обожают апельсины. Поэтому в один прекрасный момент встал вопрос, а что же делать с кожурой? Жалко просто так выбрасывать то, что может еще принести пользу. И вот я нашла несколько интересных способов использования апельсиновых корок и сейчас хочу поделиться ими с вами.
В кулинарии
Сразу уточню, цитрусовые, которые продаются в магазинах и на рынках обрабатывают специальными восками, чтобы они лучше хранились, так что употреблять в пищу такую цедру не стоит. Впрочем, все эти пропитки можно стереть при помощи спирта. В продаже встречаются специальные спиртовые салфетки для очистки фруктов, на худой конец, можно смочить бумажное полотенце в спирте или водке и тщательно протереть апельсин. Хорошо очищенную кожуру можно использовать и для кулинарных целей.
