Паштет из шампиньонов

Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 500 г.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль, перец — по вкусу
  • Сливочное масло — 50 г.

Как приготовить паштет из шампиньонов

  1. Лук и морковь очистить и нарезать мелким кубиком. На сковороде разогреть сливочное масло и потушить на нем лук и морковь.
  2. Грибы нарезать слайсами и отправить к остальным овощам. Посолить, поперчить и тушить под закрытой крышкой 10-15 минут. За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанный чеснок.
  3. Отварить яйца, очистить и порезать средним кубиком. Готовые овощи остудить, переложить в миску, добавить отварные яйца и измельчить с помощью блендера.
  4. При необходимости добавить соли. Готовый паштет можно сразу подавать к столу.
Всаду.ру