Торт «Красный бархат»

Это удивительное сочетание сочных и бархатистых коржей с нежным и гладким сливочным кремом.

Ингредиенты:

• Растительное масло-110 мл
• Сахар — 200 гр.
• Яйца — 4 шт.
• Кефир — 150 мл
• Мука — 140 гр.
• Сода — 1 ч. л
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л
• Какао — 1 ст. л
• Соль — щепотка
• Краситель — 1 ст. л

Крем:

• Сливочный сыр — 400 гр.
• Сгущенка — 200 гр.
• Сливки 33 % — 200 мл
• Ванилин — 1 ч. л

Как приготовить торт красный бархат

1. Яйца с сахаром взбить до пышной белой массы. Добавить масло, кефир все перемешать. Просеять муку,добавить разрыхлитель с какао и ванилью.
2. Сухие ингредиенты ввести порциями ввести в жидкие. Перемешать на низкой скорости миксера или лопаткой.
   Добавить краситель и хорошо перемешать.
3. Дно разъемной формы застилаем пергаментом, выливаем тесто в форму и ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут. Готовность коржей проверяем зубочисткой — она должна быть сухая.
4. Для крема взбить сливочный сыр, сгущёнку, сливки и ваниль до однородной плотной массы. Бисквит разрезать на 3 коржа и собрать торт чередуя бисквит и крем. Украсить тортик по желанию.