Помидоры маринованные с корицей

Помидоры маринованные с корицей Домашняя кухня

Ингредиенты:

На 3-х литровую банку: (или на 3 литровых баночки соответственно)
  • 2 кг помидоров
  • 1-2 стручка сладкого перца
  • 1,2 литра воды
  • 1,5 ст. ложки соли
  • 6 ст. ложек сахара
  • 2 ст. ложки 9% уксуса
  • молотая корица на кончике ножа

Как замариновать  помидоры с корицей

  1. На дно банки положить 5-6 кусочков разрезанного вдоль перца, на них уложить помидоры, а сверху на помидоры ещё 2-3 кусочка перца.
  2. Залить кипятком, накрыть банку крышкой и полотенцем и оставить на 20 минут. Затем воду слить в кастрюлю, довести до кипения, добавить соль, сахара, а когда они растворятся – всыпать корицу.
  3. Дать маринаду прокипеть 1 минуту, затем добавить в него уксус и залить маринадом банку до самого верха.
  4. Банку сразу же закатать, перевернуть вверх дном и укутать для само стерилизации.
Всаду.ру