Рулеты из баклажанов — рецепт c грибами

Рулеты из баклажанов - рецепт c грибами
  • Время: 40 минут
  • Сложность: сложно
  • Калорийность: 820

Ингредиенты

  • 200г баклажанов
  • 300г грибов лисичек
  • 200г сыра с высоким содержанием жира
  • 100г пюре из шпината
  • 3 яйца
  • 2 помидора
  • оливковое масло
  • специи

Способ приготовления

Готовим тесто

Размораживаем пюре из шпината, в это время насыпаем муку на сто и делаем в ней углубление. Позже в нем перемешиваем 3 яйца со шпинатом, добавляем часть муки. Замесить все до однородной массы, раскатать и нарезать на равные прямоугольники размером 15 на 20см.

Начинка

В рецепте рулетов из баклажанов — главная начинка.

Нарезать кубиками баклажаны и помидоры, предварительно избавившись от семян, затем нарезать грибы.

Разогреть на сковороде оливковое масло, обжарить в нем грибы и овощи, приправив солью и перцем по вкусу.

Прямоугольники из теста положить в большое количество воды и варить 5 минут до готовности, затем вынуть разложить на столе и добавить начинку, завернуть в рулетики и склеить края.

Перед тем как поставить в духовку натереть сверху сыр а уже после поставить в духовку и запекать до появления золотистой корочки, примерно 15 минут при температуре 250 градусов.

Все рулеты из баклажанов рецепт с грибами готовы!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: